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一杯奶茶=14块方糖,咖啡因含量超8罐红牛总和,这口奶你还喝吗?

文 | 沈 林

不想喝星巴克三十几块的咖啡,又不想买便利店瓶装饮料,现冲现调的贵港资讯网奶茶就成为了现代都市人的生活必备,从最早两块钱一杯的台湾珍珠奶茶,到现在,奶茶已经分成了没有奶盖不网红斯基,没有无糖不舒服斯基,没有排队味道不正宗斯基等各系类流派,而价格也早就水涨船高,从最初的两块钱到现在的二十块钱,有时候,消费者喝的不是奶茶,是格调。

格调有了,味道有了,那健康怎么样呢?早年的奶茶还常常冒出奶茶不是奶,而是奶精的新闻,所以后来的奶茶店都用鲜牛奶冲泡作为宣传的卖点,而且还给想保持身材的女性们准备了7分甜,半糖到无糖的糖度选择,想着鲜牛奶不放糖喝着总放心了吧,诶,昨天出来的一个针对沪上奶茶抽样调查,可把奶茶粉丝们吓了一个大跳。

根据报道,市消保委在上海27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品(标注"无糖"的奶茶有20件),选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的,且均不加冰的奶茶。而对这51件样品奶茶的比较试验结果显示,包括一点点、卡旺卡、LE LE CHA、喜茶等网红奶茶在内的现制现调奶茶,含糖量几乎都超出你的想象,甚至你特地要的无糖奶茶,也依然是一杯含糖饮料。除了含糖量之外,奶茶的反式脂肪酸和咖啡因含量也是有点盘锦资讯网可怕。

那真相究竟怎么样呢?

-无糖奶茶也含糖-

此次市消保委所购买的20件标称"无糖"奶茶中,实测含糖量在1.2克/100毫升到5克/100毫升之间,均值达到2.4克/100毫升。啥概念?根据《预包装食品营养标签通则》中对"无糖"概念的的标准,糖含量小于等于0.5克/100毫升才能称为"无糖",而LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶4杯"无糖"奶茶,含糖量均超过3.3克/100毫升…这叫无糖吗?这是甜到忧伤了好嘛!

而在27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,楚雄资讯网均含糖量为每杯34克。根据《中国居民膳食指南2016》的建议,居民"每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下"好了,一杯奶茶就把你一天的配额花光了,还是超额完成的。

-一杯奶茶咖啡因含量堪比四杯咖啡-

甜就算了,关键还有咖啡因呀。作为记者嘛,熬夜写稿是家常便饭,大家都是人,总归还得靠点提神饮料撑一撑腰打架的眼皮,小编有个同事,早年间赶稿是靠咖啡提神的,结果喝一杯都没啥效果,一到点就困得不行,哈欠不断,自从有一次喝了一杯米芝莲,哇,仿佛打开了新世界的大门,到了晚上三点还精神的要命,问题是,那天不需要赶稿子…你说尴尬不尴尬。以前觉得睡不着觉是因为奶茶里茶叶放太多,所以才提神,结果人家不是放太多,是放太过多。有吃瓜群众还表示亲眼看到过他们家做奶茶,是一整大袋红茶粉倒进一杯奶茶里去的...吓人伐?

此次检测显示,51件样品的咖啡因含量平均高达270mg/L,最高的更是达山西资讯网到了828mg/L。其中,有4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg,最高的一杯含量高达428mg。要知道,一杯中杯的美式咖啡咖啡因含量才108mg,一罐红牛饮料中的咖啡因含量是50mg。而专家对摄取咖啡因的建议是,健康成人单次摄入量最好不超过200mg,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

也就是说,你喝的 1杯奶茶=4杯咖啡= 8罐红牛!意不意外,惊不惊喜?这下,知道你喝完奶茶睡不着觉的终极原因了吧?

-反式脂肪酸-

而在对蛋白质一项的检测里,又发现了一些幺蛾子--19件样品的蛋白质含量明显偏伊犁资讯网低,而反式脂肪酸却过高。

首先,天水资讯网给大家明确一下什么是反式脂肪酸,反式脂肪酸被誉为"餐桌上的定时炸弹",过多摄入可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。不过,由于部分氢化处理的植物油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,还是被广泛使用在饼干、蛋糕、薯条、爆米花等食物里。那么在奶茶里出现它,又意味着什么呢?

用专家的话来说,这两项指标失衡,说明商家可能并没有用"真材实料",牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。看来,奶精这个老顽固依然还活跃在奶茶界兴风作浪啊!

-奶盖脂肪高到超乎你想象-

而大家最爱喝的奶盖奶茶,虽然喝的时候就是抱着要长肉了的心理偷摸享受一下,不过,这脂肪含量还是会惊到你的--

本次比较试验测试结果显示:45件无奶盖的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之间,平均为2.7g/100mL;6件有奶盖的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之间,平均为6.3g/100mL。脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪,而成人每日推荐摄入的脂肪小于60g。也就是说,今天喝一杯奶盖奶茶的你,就把一天2/3的脂肪份额占用了...

看完这些数字,小编默默决定减少喝奶的频率并向读者朋友们扔出一份独家港式奶茶制作方法(并不独家),喜欢奶茶的朋友可以尝试自己在家制作哦!

材料:准备任意品牌的红茶茶包,任意品牌的纯牛奶,方糖

做法:1、将茶包放置在开水中慢煮十分钟,一个茶包大概用150ML左右的水(喜欢喝浓的可以少放点水),然后将茶包取出;

2、将牛奶倒入茶汤中用小火慢慢煮开;

3、最后根据个人口味加糖即可。

这个方子简单易做,味道也不比外面的差,放进冰箱,就是夏日最佳饮品,最重要的,是吃着放心呀~对伐!

综合整理自:新民晚报、上海观察及网络

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发布时间:2017-11-23 14:54:37

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